Lüftung für Shisha-Bars und Cafés in Berlin
Lüftung in der Shisha-Bar ist eine Sicherheitsfrage. Wir planen und bauen die Abluftanlage genehmigungsreif, halten die geforderte Luftwechselrate ein und liefern die Dokumentation für die Abnahme. Berlin und Brandenburg, eigene Monteure.
- Mind. 130 m³/h je Pfeife
- CO-Schutz nach BG-Vorgabe
- Genehmigungsreife Planung
- Dokumentation für die Abnahme
- Antwort in 24h
Kostenlose Ersteinschätzung anfordern
Antwort werktags innerhalb von 24 Stunden.
- Maßgebliche Norm und Kostenrahmen für Ihr Objekt
- Konkrete nächste Schritte statt Verkaufsgespräch
- Vom F-Gas-zertifizierten Fachbetrieb mit eigenen Monteuren
- Mind. 130 m³/h je Pfeife
- CO-Schutz nach BG-Vorgabe
- Genehmigungsreife Planung
- Dokumentation für die Abnahme
- Antwort in 24h
Ihr Fachbetrieb vor Ort in Berlin
R&R Ingenieurbüro GmbH
Kurfürstendamm 102
10711 Berlin
4,9auf Google
- F-Gas-zertifizierter Fachbetrieb, eigene Monteure
- HWK Berlin Nr. 148754 · DIN EN ISO 9001
- Service in Berlin und Brandenburg
Echte Anlagen aus dem eigenen Betrieb
Alle Referenzen ansehen →Gesundheitsamt forderte Nachrüstung der Küchenabluft
Abnahme erfolgt, Betriebserlaubnis erhalten
Geruchs- und Fettbelästigung in der Küche, hygienische Anforderungen nicht erfüllt
Einhaltung der Hygienevorschriften und effektive Geruchsneutralisation
Unzureichende Belüftung im Gastraum führte zu schlechter Luftqualität und Geruchsbildung.
Optimale Luftqualität und angenehmes Raumklima im Gastraum erreicht.Kohlenmonoxid ist die eigentliche Gefahr
CO ist geruchlos, unsichtbar und hochgiftig. Es unterbindet den Sauerstofftransport im Blut und führt zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel bis hin zu Atemlähmungen.
Die Abluftmenge ist vorgegeben
Die Berufsgenossenschaft fordert mindestens 130 m³/h Abluft je Shisha-Pfeife. Diese Luft muss nach draußen gefördert und durch Frischluft ersetzt werden.
Ohne Abnahme keine Eröffnung
Vor der Inbetriebnahme prüft der Bezirksschornsteinfeger nach §79(2) LBauO Luftvolumenstrom und Druckdifferenz und dokumentiert die Messergebnisse. Ohne diese Erstabnahme läuft nichts.
Wie es funktioniert
Bar in 60 Sekunden beschreiben
Anzahl der Shisha-Plätze, Fläche und Räume angeben. Keine technischen Vorkenntnisse nötig.
Technische Ersteinschätzung in 24h
Unser Fachbetrieb prüft Ihre Angaben und meldet sich werktags innerhalb von 24 Stunden.
Angebot: Planung, Bau, Abnahme
Komplettangebot inklusive Luftmengenberechnung, Abluftanlage, Gaswarnmelder und Dokumentation für die Schornsteinfeger-Abnahme.
Shisha-Lüftung aus einer Hand
Abluftanlage nach BG-Vorgabe
Auslegung auf mindestens 130 m³/h je Shisha-Pfeife, gefördert nach draußen und durch Frischluft ersetzt.
Genehmigungsreife Planung
Planung und Bau nach VDI 2079 und VDI 2080, abgestimmt auf die Vorgaben für die Abnahme.
Gaswarnmelder & CO-Schutz
Gewerblicher Eingaswarnmelder, der ab 30 ppm CO auslöst, plus zusätzliche CO-Warnmelder zur dauerhaften Überwachung.
Dokumentation für die Abnahme
Wir liefern die Unterlagen für die Schornsteinfeger-Erstabnahme nach §79(2) LBauO mit Luftvolumenstrom und Druckdifferenz.
Wartung & Inspektion
Wartungsverträge, damit Abluftleistung und Warnmelder dauerhaft die geforderten Werte halten.
Über 49 dokumentierte Anlagen in Berlin und Brandenburg
Echte Projekte, die wir selbst geplant, gebaut und abgenommen haben. Kein Stockmaterial, kein Subunternehmer-Portfolio.
Gastronomie
13Küchenabluft & Hauben
Gesundheitsamt forderte Nachrüstung der Küchenabluft
- VDI-2052-konforme Edelstahl-Kastenhaube mit Wickelfalzrohr-Abluft
- Abnahme erfolgt, Betriebserlaubnis erhalten
Geruchs- und Fettbelästigung in der Küche, hygienische Anforderungen nicht erfüllt
- Edelstahl-Ablufthaube mit integrierter UVC-Plasma-Reinigung
- Einhaltung der Hygienevorschriften und effektive Geruchsneutralisation
Unzureichende Belüftung im Gastraum führte zu schlechter Luftqualität und Geruchsbildung.
- Installation eines Zuluft- und Abluftsystems mit integrierter Lüftungsanlage zur Gastraumlüftung.
- Optimale Luftqualität und angenehmes Raumklima im Gastraum erreicht.
Unzureichende Küchenabluft und Geruchsbelästigung im Gastraum
- Installation einer VDI-2052-konformen Lüftungsanlage mit Wickelfalzrohren für Abluft und Zuluft
- Verbesserte Luftqualität, effektive Geruchsbeseitigung und Einhaltung aller Hygienevorschriften
Unzureichende Küchenabluft für Grillküche, behördliche Auflagen nicht erfüllt.
- Installation einer VDI-2052-konformen Abluftanlage mit isolierten Wickelfalzrohren und Lüftungsgeräten.
- Erfolgreiche Abnahme durch Behörden, optimale Luftqualität in der Küche gewährleistet.
Gesundheitsamt forderte Nachrüstung der Küchenabluft
- VDI-2052-konforme Edelstahl-Kastenhaube mit Wickelfalzrohr-Abluft installiert
- Abnahme erfolgt, Betriebserlaubnis erhalten
Ähnliches Projekt geplant?
Kurz beschreiben, Name und Kontakt genügen. Ersteinschätzung werktags innerhalb von 24 Stunden.
Nachweise, die Sie prüfen können
Jede Anlage wird normkonform geplant und dokumentiert. Die Betriebsnachweise sind öffentlich einsehbar.
- F-Gas-Zertifizierung EU 2024/573
- HWK Berlin · Installateur- und Heizungsbauer-Handwerk · Nr. 148754 PDF
- DIN EN ISO 9001 · Q1 0405015
- IHK Berlin · 107#0001956431 PDF
- Freistellungsbescheinigung §48b EStG · gültig bis 07.12.2027 PDF
- Betriebshaftpflicht Allianz PDF
- VBG Unbedenklichkeitsbescheinigung PDF
- HRB B 216356 B · AG Berlin-Charlottenburg
Andreas Bache
Außendienst · R&R Ingenieurbüro GmbH
„Sie sprechen direkt mit mir, kein Vertrieb dazwischen. Ich nehme Ihre Angaben auf, prüfe sie persönlich und koordiniere die technische Ersteinschätzung durch unser Planungsbüro. Sie erhalten ein klares Angebot, kein Angebotschaos."
Andreas Bache betreut Gewerbeobjekte, Gastronomiebetriebe und Hausverwaltungen in Berlin und Brandenburg, vom ersten Vor-Ort-Termin bis zur Abnahme.
Normkonforme Ausführung, nachweisbar
Alle Anlagen werden nach gültigen VDI-Richtlinien und Brandschutznormen geplant und ausgeführt.
- VDI 2079: Abnahmeprüfung von RLT-Anlagen
- VDI 2080: Messverfahren und Messgeräte für RLT-Anlagen
- §79(2) LBauO: Schornsteinfeger-Erstabnahme vor Inbetriebnahme
- BG-Vorgabe: mind. 130 m³/h Abluft je Shisha-Pfeife
- Eingaswarnmelder Pflicht ab 30 ppm CO
- HWK Berlin: Nr. 148754
Planung und Ausführung durch zertifiziertes Fachpersonal. Alle Nachweise werden im Zuge der Projektabwicklung übergeben.
Warum CO die eigentliche Gefahr ist
Beim Abbrennen der Kohle entsteht Kohlenmonoxid. CO ist geruchlos, unsichtbar und hochgiftig, deshalb wird es ohne Messtechnik nicht bemerkt. Im Blut unterbindet es den Sauerstofftransport und führt zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel bis hin zu Atemlähmungen.
Eine ausreichend dimensionierte Lüftung führt das CO ab, bevor es sich anreichert. Zusätzliche CO-Warnmelder erhöhen die Sicherheit, weil sie die Konzentration ständig messen und beim Erreichen des Schwellenwerts Alarm geben. Zum Entzünden der Kohle sollten nur elektrische Anzündhilfen verwendet und die Kohle in einem ausreichend belüfteten Raum gelagert und entzündet werden.
Was beim Eröffnen einzuhalten ist
Für die Eröffnung gelten konkrete Anforderungen: eine Feuerstelle für feste Brennstoffe mit Schornstein zum Entzünden der Kohle, eine Lüftung mit mindestens 130 m³/h je Shisha bei höchstens 4 Pascal Druckdifferenz zur Außenluft und ein gewerblicher Eingaswarnmelder, der Pflicht ist, sobald der CO-Wert über 30 ppm liegt.
Belüftet werden müssen nicht nur der Gastraum, sondern auch die Vorbereitungsräume der Mitarbeiter. Vor der Inbetriebnahme erfolgt die Schornsteinfeger-Erstabnahme nach §79(2) LBauO. Dabei werden Luftvolumenstrom und Druckdifferenz gemessen (4 bzw. 8 Pa) und die Ergebnisse durch den Bezirksschornsteinfeger dokumentiert.
Planung, Bau und Dokumentation aus einer Hand
Wir planen und bauen die Anlage genehmigungsreif nach VDI 2079 und VDI 2080. Wir sorgen für die geforderte Luftwechselrate, binden den gewerblichen Eingaswarnmelder und zusätzliche CO-Warnmelder ein und stellen die Frischluftnachführung sicher.
Für die Erstabnahme liefern wir die nötige Dokumentation mit Luftvolumenstrom und Druckdifferenz, damit der Bezirksschornsteinfeger sauber prüfen kann. Unser Einzugsgebiet ist Berlin und Brandenburg, wir arbeiten mit eigenen Monteuren und melden uns mit der Ersteinschätzung innerhalb von 24 Stunden.
Passende Leistungen für Ihr Projekt
Lüftung Direkt ist der Geschäftsbereich Lüftungs- und Klimatechnik der R & R Ingenieurbüro GmbH. Wir planen, bauen und warten raumlufttechnische Anlagen in Berlin und Brandenburg, mit eigenen Monteuren und über 30 Jahren Erfahrung. Hier die Leistungen, die zu diesem Bereich gehören:
Küchen- & Fettabluft
Normkonforme Küchen- und Fettabluft nach VDI 2052: Fettabscheidung, Brandschutz, Zuluft und vollständige Dokumentation für Schornsteinfeger und Gesundheitsamt.
Zur Leistungs-Seite →Wärmerückgewinnung
Ab 4.000 m³/h Pflicht: WRG mit Rotations-, Platten- oder Kreislaufverbund-Wärmetauschern, bei Küchenabluft kombiniert mit der plasmaNorm-Reinigung. Förderfähig über BAFA.
Zur Leistungs-Seite →Plasma + UVC
Geruchs- und Keimreduzierung mit Plasmatechnik, UV- und Ozonanlagen und Aktivkohle: saubere, geruchsneutrale Abluft, konstanter WRG-Wirkungsgrad und weniger Brandgefahr.
Zur Leistungs-Seite →Küchen- & Geräteplanung
Küche, Geräte und Abluft von Anfang an gemeinsam geplant: weniger Verfettung und Brandgefahr, mehr Energieeffizienz und planbare Wartung.
Zur Leistungs-Seite →Abluft für Holzkohlegrill
Spezialabluft für Holzkohle- und Ocakbaşı-Grills in Edelstahl mit Isolierung, inklusive Luftmengenberechnung, Maßanfertigung und Schornsteinfeger-Abnahme.
Zur Leistungs-Seite →Shisha-Bars & Cafés
Sichere Shisha-Lüftung: mindestens 130 m³/h je Pfeife, CO-Schutz und Schornsteinfeger-Erstabnahme nach §79(2) LBauO, genehmigungsreif nach VDI 2079/2080.
Zur Leistungs-Seite →TGA-Planung & Sachverständigen-Abnahme
TGA-Fachplanung in allen HOAI-Phasen, Gutachten, Dichtheitsprüfung und Abnahme nach VDI 2079/2080 und DIN EN 12599, als freie Sachverständige.
Zur Leistungs-Seite →Wartung & Hygieneinspektion
Wartungsverträge mit Hygieneinspektion nach VDI 6022 und energetischer GEG-Inspektion ab 12 kW, auch für Bestandsanlagen anderer Hersteller.
Zur Leistungs-Seite →Häufige Fragen
Die Berufsgenossenschaft fordert mindestens 130 m³/h Abluft je Shisha-Pfeife. Diese Luft muss nach draußen gefördert und durch Frischluft ersetzt werden, bei höchstens 4 Pascal Druckdifferenz zur Außenluft.
Lüftung in der Shisha-Bar ist eine Sicherheitsfrage, keine Komfortfrage. Beim Verbrennen der Kohle entsteht Kohlenmonoxid. CO ist geruchlos, unsichtbar und hochgiftig, es unterbindet den Sauerstofftransport im Blut und führt zu Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel bis hin zu Atemlähmungen. Eine korrekt ausgelegte Abluftanlage hält die CO-Konzentration unter den kritischen Werten.
Die Berufsgenossenschaft hat dafür einen Mindestwert festgelegt: mindestens 130 m³/h Abluft je Shisha-Pfeife, die nach draußen gefördert und durch Frischluft ersetzt werden muss. Beim Eröffnen sind weitere Punkte einzuhalten, eine Feuerstelle für feste Brennstoffe mit Schornstein zum Entzünden der Kohle, die Lüftung bei höchstens 4 Pascal Druckdifferenz zur Außenluft, ein gewerblicher Eingaswarnmelder, der ab 30 ppm CO auslöst, sowie die Schornsteinfeger-Erstabnahme nach §79(2) LBauO vor der Inbetriebnahme. Der Bezirksschornsteinfeger misst dabei Luftvolumenstrom und Druckdifferenz und dokumentiert die Ergebnisse.
Wir planen und bauen Ihre Anlage genehmigungsreif nach VDI 2079 und VDI 2080, sorgen für die geforderte Luftwechselrate und liefern die Dokumentation für die Abnahme. Unser Einzugsgebiet ist Berlin und Brandenburg, wir arbeiten mit eigenen Monteuren und melden uns mit der Ersteinschätzung innerhalb von 24 Stunden.
Shisha-Bar-Lüftung planen lassen, Ersteinschätzung in 24 Stunden
Genehmigungsreife Planung, Bau und Dokumentation für die Abnahme. Sichere Abluft nach BG-Vorgabe. Berlin und Brandenburg.